Resep Pindang Keranjang Masak Bumbu Sarden

Bahan Membuat Resep Pindang Keranjang Masak Bumbu Sarden

1. Prepare 2 keranjang of pindang @3 ekor ikan.
2. Prepare 1 buah of wortel, iris korek.
3. You need Iris of Bumbu.
4. Prepare 3 siung of bawang putih, geprek lalu iris.
5. You need 5 siung of bawang merah.
6. It's 3 buah of cabe merah keriting, iris serong.
7. You need 2 buah of cabe hijau keriting, iris serong.
8. It's 1 buah of tomat, potong dadu.
9. You need 1 potong of kuku jahe, geprek.
10. You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
11. You need 1 lembar of daun salam.
12. You need of Bumbu Tabur.
13. Prepare 1 sdm of saus tiram.
14. It's 3 sdm of saus tomat.
15. Prepare Secukupnya of garam, lada bubuk dan gula pasir.
16. It's of Tambahan.
17. Prepare 200 ml of air matang.
18. You need Secukupnya of minyak goreng.

Langkah Memasak Resep Pindang Keranjang Masak Bumbu Sarden

1. Siapkan ikan pindang keranjang, cuci di air mengalir (kucuri air mengalir saja supaya tidak rusak), potong kepalanya. Kemudian goreng. Saya goreng agak kering krn suka tekstur kering, jika ingin lebih lembut, goreng setengah matang saja. Tiriskan..
2. Siapkan bahan dan bumbu iris..
3. Panaskan minyak goreng, masukkan jahe, lengkuas dan daun salam. Setelah wangi, masukkan bawang merah, tumis hingga layu, baru masukkan bawang putih. Tumis hingga harum..
4. Masukkan wortel. Aduk rata hingga wortel layu. Tambahkan tomat dan cabe. Tumis, masukkan air. Biarkan mendidih kemudian masukkan bumbu tabur..
5. Tes rasa. Masukkan pindang keranjang yang sudah digoreng. Biarkan bumbu meresap. Setelah meresap, matikan api. Siap disajikan dengan nasi putih panas..

Get Latest Recipe : HOME