Tongkol Bumbu Sarden

Bahan Membuat Tongkol Bumbu Sarden

1. It's 2 ekor of pindang ikan tongkol ukuran sedang (goreng).
2. It's 3 siung of bawang putih (iris).
3. Prepare 6 siung of bawang merah (iris).
4. It's 8 buah of cabe rawit (iris).
5. You need 1/2 buah of bawang bombay (iris).
6. It's 2 sdm of saus sambal.
7. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
8. Prepare 1 buah of jeruk nipis (peras).
9. It's 1/2 sdt of garam.
10. It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.
11. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
12. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
13. You need 250 ml of air.
14. Prepare of Minyak untuk menumis.
15. You need of Bumbu Halus :.
16. It's 8 buah of cabe merah keriting.
17. You need 3 buah of tomat.
18. Prepare 1 cm of jahe.
19. Prepare 3 siung of bawang putih.

Langkah Memasak Tongkol Bumbu Sarden

1. Siapkan semua bahan bumbu halus dan bumbu iris..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Aduk hingga rata..
3. Tambahkan irisan bawang bombay dan lengkuas, tumis hingga bumbu benar-benar matang..
4. Masukkan pindang ikan tongkol, beri air. Masak hingga mendidih..
5. Setelah mendidih bumbui dengan saus cabe, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Tambahkan perasan air jeruk nipis. Masak hingga air menyusut. Angkat..
6. Sajikan hangat..

Get Latest Recipe : HOME