Garang Asem Kudus

Bahan Membuat Garang Asem Kudus

1. It's 1 ekor of ayam kampung betina (ukuran 1.8 kg), potong kecil-kecil.
2. You need of Cat: Rendam ayam yg telah dibersihkan dengan perasan air jeruk.
3. You need of Bumbu Halus.
4. Prepare 7 butir of Bawang merah.
5. Prepare 4 butir of Bawang putih.
6. It's 6 butir of Kemiri.
7. Prepare 2 ruas ibu jari of Jahe.
8. It's secukupnya of Garam.
9. It's secukupnya of Gula.
10. You need of Iris Bumbu.
11. It's 15 butir of Tomat hijau.
12. Prepare 10 biji of Cabai rawit setan.
13. Prepare 10 biji of Cabai keriting/rawit hijau.
14. You need 12 butir of Bawang merah.
15. Prepare 12 butir of Bawang putih.
16. It's 5 buah of sereh iris miring.
17. You need 2 ruas ibu jari of laos, iris tipis, geprek.
18. Prepare 7 lembar of Daun salam,.

Langkah Memasak Garang Asem Kudus

1. Siapkan bahan bumbu halus, haluskan..
2. Lumuri ayam yang telah dipotong kecil-kecil, diamkan selama 15 sd 20 menit..
3. Sembari menunggu bumbu halus meresap ke dalam potongan ayam, iris bawang merah, bawang putih, sereh, laos (digeprek ya laosnya), tomat hijau, dan cabai..
4. Siapkan daun pisang, bungkus ayam dan bumbu iris nya (include, daun salam).
5. Kukus selama 1, 5 jam sampai dengan dua jam dengan api sedang..
6. Ready to serve!! Endeeuss banget! Syukaaa syukaaa....

Get Latest Recipe : HOME