Garang Asem Ayam khas Kudus Terlovee Garang asem ayam khas Semarang sudah siap untuk disajikan sebagai menu hidangan segar bersama keluarga tercinta. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut Untuk itu, disini kami menyajikan resep dan cara membuat Garang Asem Ayam yang gurih dan enak.

Bahan Membuat Garang Asem Ayam khas Kudus Terlovee

  1. It's 1 ekor of ayam utuh (bli d superindo).
  2. It's 1 sachet of santan instan (65ml).
  3. It's 500 ml of air.
  4. It's of irisan Bumbu.
  5. Prepare 6 of bawang putih (cincang halus).
  6. Prepare 8 of bawang merah (iris tipis).
  7. You need 12 of cabai rawit setan (iris tipis).
  8. It's 5 of cabai hijau besar.
  9. It's 1 ruas of asam jawa (cairkan dengan sedikit air).
  10. You need 4 of tomat hijau.
  11. You need 2 of tomat merah.
  12. You need 1 ruas of jahe (iris tipis).
  13. It's 1 of lengkuas (ambil putihnya).
  14. You need 5 of daun salam.
  15. It's 3 of daun jeruk.
  16. Prepare of Bahan Tambahan.
  17. You need secukupnya of garam.
  18. It's secukupnya of gula.
  19. It's secukupnya of kaldu bubuk.
  20. It's 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
  21. Prepare of daun pisang untuk membungkus.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam khas Kudus Terlovee

  1. Cuci bersih ayam, lalu potong2 sesuai selera (me : potong kecil2).. lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis sisihkan..
  2. Iris2 bumbu, dan siapkan panci kukusan.
  3. Tumis bumbu, (bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, lengkuas) dengan minyak goreng. tunggu hingga harum, lalu masukkan ayam tambahkan bumbu (gula, garam, kaldu) secukupnya. tumis hingga ayam berubah warna..
  4. Kemudian tambahkan 500ml air, masak hingga air agak menyusut..
  5. Setelah agak menyusut beri air asam jawa sesuai selera (me : 2sdm) lalu tambahkan sedikit air dan tuang santan kental..
  6. Masukkan tomat hijau sebagian dan cabai hijau sebagian. masak sebentar saja lalu matikan kompor..
  7. Siapkan kukusan dan panaskan hingga banyak uap..
  8. Siapkan daun pisang, bungkus garang asam dengan cara, tata daun salam, daun jeruk, tomat hijau & merah di bagian bawah lalu siram dengan ayam. lakukan sampai habis. kemudian kukus selama 20 menit..
  9. Setelah matang, siap disajikan dengan nasi selagi hangat. rasanya mirip asli bun silahkan mencoba di rumah 😁.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini. Selain soto ayam dan sate kerbau, Kudus juga punya garang asem ayam yang enak.

Get Latest Recipe : HOME