Garang Asem Kudus

Bahan Membuat Garang Asem Kudus

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung betina (ukuran 1.8 kg), potong kecil-kecil.
2. You need of Cat: Rendam ayam yg telah dibersihkan dengan perasan air jeruk.
3. Prepare of Bumbu Halus.
4. You need 7 butir of Bawang merah.
5. It's 4 butir of Bawang putih.
6. It's 6 butir of Kemiri.
7. You need 2 ruas ibu jari of Jahe.
8. You need secukupnya of Garam.
9. You need secukupnya of Gula.
10. Prepare of Iris Bumbu.
11. Prepare 15 butir of Tomat hijau.
12. You need 10 biji of Cabai rawit setan.
13. You need 10 biji of Cabai keriting/rawit hijau.
14. It's 12 butir of Bawang merah.
15. Prepare 12 butir of Bawang putih.
16. You need 5 buah of sereh iris miring.
17. You need 2 ruas ibu jari of laos, iris tipis, geprek.
18. You need 7 lembar of Daun salam,.

Langkah Memasak Garang Asem Kudus

1. Siapkan bahan bumbu halus, haluskan..
2. Lumuri ayam yang telah dipotong kecil-kecil, diamkan selama 15 sd 20 menit..
3. Sembari menunggu bumbu halus meresap ke dalam potongan ayam, iris bawang merah, bawang putih, sereh, laos (digeprek ya laosnya), tomat hijau, dan cabai..
4. Siapkan daun pisang, bungkus ayam dan bumbu iris nya (include, daun salam).
5. Kukus selama 1, 5 jam sampai dengan dua jam dengan api sedang..
6. Ready to serve!! Endeeuss banget! Syukaaa syukaaa....

Get Latest Recipe : HOME